AZT2405 10514 33cm 切付(片刃) 刺身 上作 堺寛光-その他


堺寛光 上作 刺身 切付(片刃) 33cm 10514 AZT2405
JANコード 4974158105145

●サイズ(cm):33●メーカー品番:10514●全長(mm):485●重量(g):240●背厚(mm):4.9●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄
■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。


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